Najnowsze brytyjskie badanie wykazało, iż rodzice szykujący swoje dzieci do szkoły, pakują im do plecaków niezdrowe przekąski. Pojawia się zatem pytanie, co może się składać na zdrowy posiłek, który jednocześnie nie byłby nudny…?!

Zespół naukowy z Leeds University wskazuje, że przeciętny obiadowy ekwipunek szkolny naszych pociech składa się z kanapki z białego chleba z szynką, paczki chipsów, batona czekoladowego bądź ciasteczka wraz z sokiem owocowym z dodatkiem cukru.

Tylko połowa z ankietowanych rodziców podała, iż pakuje swoim dzieciom owoce (najczęściej jabłka) do przekąszenia w szkole, choć właśnie ta część posiłku przeważnie pozostawała niezjedzona…

Zdaniem badaczy, takie posiłki zawierają zbyt dużo soli i cukru oraz posiadają niewielką wartość odżywczą, bowiem są ubogie w owoce, warzywa i błonnik.

Dla dzieci między 9 a 12 rokiem życia idealny posiłek szkolny winien się składać z falafela, czyli smażonych kulek lub kotlecików z przyprawionego bobu lub ciecierzycy z surówką, podawany w chlebie pita. Jest to bardzo popularna potrawa wegetariańska w krajach arabskich. Innym przykładem może być odtłuszczony jogurt naturalny, hummus, brzoskwinie i mały kartonik soku jabłkowego.

Z kolei dla maluchów w  wieku od 5 do 8 lat zdrowy posiłek powinien zawierać kawałek chleba ciabatta z pomidorem, mozzarellą i pastrami, marchewkę, sałatkę z kiwi i truskawek oraz butelkę wody.

Źródło: medycyna24.pl