Kobiety w ciąży będące na diecie wegetariańskiej najczęściej straszone są poważnymi niedoborami żelaza, co może skutkować anemią. Anemia w ciąży jest poważnym problemem. Oczywiście, nie wszystkie kobiety w ciąży, które nie jedzą mięsa, cierpią na niedobory żelaza. Faktem jednak jest, że najlepiej przyswajalnym żelazem jest żelazo hemowe znajdujące się w pokarmach pochodzenia zwierzęcego. Z kolei żelazo niehemowe, które można znaleźć w natce pietruszki, w czerwonej fasoli, soi, ciecierzycy, jest trudniej przyswajalne przez organizm człowieka.