Kuchnia

Już jutro tłusty czwartek. Jak tradycja mówi, należy tego dnia tłusto, ale przede wszystkim słodko go przywitać. Dlatego też nie można nie zjeść pączka czy chociażby chrusta. W domu z dziećmi przygotowywanie tych pyszności sprawia im wiele frajdy. Warto zatem wspólnie w kuchni dzisiaj popichcić. Dzisiaj podzielę się z wami moimi sprawdzonymi przepisami na tego typu pyszności.

Produkty zbożowe od kilku lat nie są już uznawane za podstawę zdrowego odżywiania. W nowej piramidzie zdrowego stylu życia najważniejsza jest aktywność fizyczna. Naukowcy z Uniwersytetu Harvarda w USA (Department of Nutrition, Harvard School of Public Health) pod kierunkiem prof. Waltera C. Willetta opracowali nowe zasady żywienia, w których białe pieczywo, ryż i makarony znalazły się wśród produktów, które powinniśmy jeść rzadko.

Na białe pieczywo możemy sobie pozwolić tylko kilka razy w miesiącu. Nowe zasady żywienia prof. Willetta nie wskazują na to, jakie porcje powinniśmy jeść, ale jak często powinniśmy jadać poszczególne grupy produktów. Są nie tylko zbliżone do diety śródziemnomorskiej, ale wręcz są nią inspirowane.

Oprócz mleka na sklepowych półkach znajdziemy jogurty, maślanki, czy kefiry. Wyboru jest co nie miara, a wartość odżywcza tych pokarmów ogromna. Trzeba tylko postarać się je polubić, bo stanowią one niezbędny składnik naszej diety.

W przypadku niemowląt nie ma wątpliwości: nie możemy im podawać tych samych rzeczy, które jemy my, dorośli: dla małych brzuszków są zbyt ciężkostrawne albo często alergizują. Co jednak robić w przypadku starszych dzieci? Na dodatek takich, które mają własne gusta kulinarne, a Tobie nie uśmiecha się gotować dwóch obiadów? Podpowiadamy, jak dbać o zdrowie maluchów i zachować rozsądek.