Układ odpornościowy dziecka kształtuje się już w łonie matki. Dlatego dieta w ciąży jest tak ważna dla prawidłowego rozwoju płodu. Po porodzie odporność noworodka wzmacnia karmienie piersią. Mleko matki zawiera niezbędne do prawidłowego rozwoju i zachowania zdrowia witaminy, minerały oraz przeciwciała. Gdy okres karmienia piersią minie, odporność dziecka zależy w dużej mierze od prawidłowo skomponowanej diety. Jakie komponenty powinna zawierać dieta na odporność dla dzieci?

Dieta na odporność

W pierwszych miesiącach życia podstawę żywieniową w diecie dziecka stanowi mleko matki. Im dłużej karmisz piersią, tym lepiej dla zdrowia dziecka. Wraz z mlekiem dostarczasz dziecku immunoglobuliny - specjalne białka, które posiadają zdolność rozpoznawania i neutralizowania bakterii, wirusów i toksyn. Największe stężenie przeciwciał znajduje się w siarze, czyli w pierwszym mleku matki. Siara to żółta ciecz wydobywająca się z twoich piersi podczas pierwszego karmienia. Tę naturalną szczepionkę uodparniającą najlepiej podać dziecku zaraz po porodzie. W kolejnych miesiącach niezbędny zestaw witamin i minerałów dostarczy dziecku mleko matki, dlatego do 6-ego miesiąca życia wzbogacanie diety dziecka o inne produkty żywnościowe nie jest konieczne.

Od 6-ego miesiąca życia rozpoczynamy stopniowo wprowadzać do diety niemowlaka nowe produkty. Kluczową rolę w komponowaniu diety dla starszego dziecka stanowi różnorodność i regularność spożywanych posiłków. Dlatego codzienne serwowanie tych samych potraw, choćby najzdrowszych jest niewskazane. W przypadku infekcji, warto sięgać po naturalne produkty wzmacniające odporność: syrop z dzikiej róży lub aronii, herbatkę malinową z miodem czy też syrop z cebuli.

Witaminy i minerały dla dzieci

Komponując dietę dla dziecka, staraj się dostarczyć niezbędnych dla prawidłowego rozwoju witamin i minerałów. W diecie dziecka powinny znaleźć się:

• witaminy z grupy B (znajdziesz je w mięsie i warzywach strączkowych),
• beta-karoten (cenne źródła prowitaminy A to marchew, dynia, pomidory, brokuły, brzoskwinie, czarne porzeczki),
• witamina C (znajduje się w większość owoców i warzyw, a najwięcej witaminy C zawierają truskawki i owoce cytrusowe),
• żelazo (znajduje się w czerwonym mięsie, wątróbce, jajach, natce pietruszki, burakach ćwikłowych, suszonych owocach),
• cynk (jego źródłem są ryby, rośliny strączkowe, pestki słonecznika i dyni, grube kasze i produkty z ciemnej mąki),
• selen (dostarczysz go podając dziecku płatki zbożowe, cebulę, czosnek, pieczywo pełnoziarniste),
• nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 (tzw. dobre tłuszcze dostarczysz wzbogacając dietę dziecka o ryby morskie, orzechy, soję, oliwki, a także olej słonecznikowy i rzepakowy).

Istotnym składnikiem diety na odporność są probiotyki i prebiotyki. Probiotyki to pożyteczne bakterie, które osiadają w przewodzie pokarmowym i bronią organizm przed drobnoustrojami chorobotwórczymi. Znajdują się w kiszonkach, mleku i produktach mlecznych. Prebiotyki z kolei są składnikami potrzebnymi dobrym bakteriom do namnażania się. Do probiotyków zalicza się: mleko dla niemowląt, mleko matki, owoce i warzywa.