Piersi z kurczaka na obiad – trochę nietypowo
Znów nie masz pomysłu na obiad? Nie, nie kupuj go! (parafrazując tekst znanej reklamy). Przecież wystarczy zajrzeć do nas i na pewno znajdziesz coś dla siebie. Dziś zajmiemy się piersiami z kurczaka. Kurczak jest bardzo wdzięcznym mięsem. Łatwo poddaje się naszej woli i daje się zamienić w potrawę, która urzeka smakiem. A że (jak zawsze zresztą) postanowiłem zaprezentować trochę nietypowy punkt widzenia – oto efekt:
Kurczak w hinduskim cieście
-
2 piersi z kurczaka,
-
szklanka jogurtu naturalnego,
-
1 cebula,
-
2 cm korzenia imbiru,
-
2 ząbki czosnku,
-
sól, pieprz, curry,
-
olej
Cebulę, czosnek i imbir drobno siekamy i szklimy na mocno rozgrzanym oleju. Następnie odcedzamy, studzimy i mieszamy z jogurtem, solą, pieprzem i curry. Mięso kroimy na kawałeczki i wkładamy do tak przygotowanej zalewy na co najmniej pól godziny. Po tym czasie kurczaka dusimy na niewielkim ogniu, aż zmięknie (ok. 15 minut).
Podajemy z ryżem lub kuskusem.
Podajemy z ryżem lub kuskusem.
Kotleciki drobiowe w sosie cytrusowym
-
50dag filetów z kurczaka,
-
2 łyżki mąki pszennej,
-
2 łyżki masła,
-
2 pomarańcze,
-
1 cytryna,
-
100ml śmietany 30%,
-
sól, pieprz,
-
olej
Mięso dzielimy na niewielkie kotleciki i oprószamy je solą, pieprzem i mąką. Następnie obsmażamy je lekko z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju. Gdy nasze mięso złapie już kolor z obu stron, dodajemy masło i sok wyciśnięty z owoców. Całość dusimy pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby podlewać sokiem cytrusowym lub wodą. Na koniec sos zaprawiamy śmietanką i redukujemy go do gęstej konsystencji.
Podajemy z ziemniaczkami pieczonymi, lub kwaśną surówką.
Podajemy z ziemniaczkami pieczonymi, lub kwaśną surówką.
Potrawka z kurczaka po staropolsku
-
50dag piersi z kurczaka,
-
40dag agrestu,
-
2 marchewki,
-
1 pietruszka,
-
2 cebule,
-
2 łyżki masła,
-
garść suszonych śliwek,
-
cukier, sól, pieprz
-
olej
Kurczaka kroimy na nieduże kawałki, marchewkę i pietruszkę w kostkę, cebulę w piórka. Całość podsmażamy delikatnie na oleju. Następnie mięso z warzywami przekładamy do rondla z niewielką ilością wody i gotujemy pod przykryciem na niedużym ogniu. Śliwki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut. Agrest myjemy i obieramy z szypułek. Śliwki i agrest dodajemy pod koniec gotowania (wraz z wodą, którą zalaliśmy śliwki). Na sam koniec gotowania dodajemy masło, solimy i cukrzymy.
Potrawka jest wyśmienita z marchewką z groszkiem.
Potrawka jest wyśmienita z marchewką z groszkiem.
Źródło: jejKuchnia.pl
Ciekawy artykuł? Podziel się nim ze znajomymi.
Podobne tematy
O tym rozmawiacie
Hit dnia
Alergia pokarmowa to częsta przypadłość wykrywana u dzieci, gdyż maluchy nie mają jeszcze w pełni ukształtowanego układu odpornościowego. Alergia jest niewłaściwą odpowiedzią organizmu na konkretne...
Najczęściej czytane
Ostatnie komentarze
-
(1)
Pamietam te bilanse - wszystkie dzieci zgromadzone w gabinecie pielęgniarki, każą ściągac koszulki, nie patrzą na to że człowiek się wstydzi - to była dla mnie trauma dzieciństwa. Zero prywatności i intymności.
-
(2)
ja też chciałabym skorzystać ze szkołu rodzenia. tylko czy to jest płatne? czy trzeba jakieś skierowanie od lekarza, czy po prostu można z marszu pójść tam i się zapisać?
-
(2)
ja mojego malca nie mogę położyć śpać, jak tylko dotknie ciałem materaca na łóżeczku zaczna się koncert przypominający ciężki metal... JEstem zrozpaczona i zmęczona!!!1
-
(2)
moje maluchy kochają dostawać... owoce:D cieszy mnie to bardzo, nie ciągnie ich jakoś tak do slodkości. poza tym uważam, że dużą nagroda dla dziecka jet to, że powiem mu, że jestem z niego dumna itd.
-
(4)
ja myślałam, że to tylko ja jestem taki śpioch w ciąży, ale widzę, że jest nas więcej:)
Dodaj komentarz