antyutleniacze w żywności

nie są w stanie zahamować całkowicie procesu utleniania. Efekty uzyskuje się dodając po kilka antyutleniaczy do produktu, co ... Wszyscy zdajemy sobie sprawę, że żywność popsułaby się dużo szybciej, gdyby była wolna od substancji konserwujących. Pozostawione na powietrzu owoce, warzywa i tłuszcze pod wpływem działania tlenu tracą swoje właściwości oraz naturalny, świeży ...