Alergia pokarmowa jest nieprawidłową reakcją organizmu dziecka na składniki odżywcze dostarczane w pokarmach. System immunologiczny identyfikuje dany składnik jako wroga i zaczyna go zwalczać. W efekcie u niemowląt występują zmiany skórne, zaburzenia pracy układu pokarmowego, a nawet oddechowego. Aby zapobiec alergii należy skrupulatnie przestrzegać zasad rozszerzania diety dziecka.

Karmienie piersią

Najlepszym sposobem zapobiegania alergii pokarmowej u niemowląt jest karmienie naturalne. Dlatego o ile to możliwe, karm dziecko wyłącznie piersią do 6. miesiąca życia. Po ukończeniu tego okresu, utrzymuj karmienie piersią jako dodatkowy posiłek do aż do 1. roku życia. Jeśli z różnych powodów nie możesz karmić piersią, stosuj wyłącznie mleko hipoalergiczne. Zawarte w nim białko ma obniżone właściwości uczulające, dlatego jest bezpieczniejsze dla dzieci o podwyższonym ryzyku alergii.

Rozszerzanie diety dziecka

Po upływie kilku miesięcy maluszkowi samo mleko może nie wystarczyć. Zwiększone zapotrzebowanie organizmu dziecka na składniki odżywcze w fazie intensywnego wzrostu i rozwoju wymaga uzupełnienia diety o nowe produkty. U niemowląt, które karmione są wyłącznie piersią, pierwsze produkty wprowadzamy, gdy maluszek skończy 6 miesięcy. O tym, jakie produkty uzupełniające wprowadzamy jako pierwsze informuje schemat żywieniowy niemowląt. Każda mama z pewnością otrzyma od położnej środowiskowej cały zestaw książeczek dotyczących opieki nad dzieckiem, w tym poradniki dotyczące karmienia. Jeśli rzuciłaś je w kąt, warto teraz zajrzeć do tych z tabelami żywieniowymi.  

Dzieci karmione sztucznym mlekiem powinny rozpocząć dietę uzupełniającą nieco wcześniej, bo już w okolicach 4-5 miesiąca życia. Pamiętaj, aby bardzo ostrożnie dobierać produkty. Każdy nowy składnik w diecie dziecka wprowadzaj pojedynczo, i nie więcej niż 1 składnik na tydzień. Początkowo podawaj niewielkie ilości nowego produktu – kilka łyżeczek. Obserwuj uważnie reakcję młodego organizmu. Dzięki pojedynczemu wprowadzaniu nowych produktów zawsze będziesz mieć pewność, który składnik diety uczula. Taki składnik trzeba wykluczyć z diety na pewien czas. Pamiętaj jednak, aby zastąpić go produktem o zbliżonej wartości odżywczej. W innym wypadku dieta eliminacyjna może przyczynić się do niedoborów, a te skończyć się anemią i zaburzeniami rozwoju. W przypadku wystąpienia alergii na dany składnik zasięgnij rady lekarza co do dalszego postępowania.

Alergeny pokarmowe

Gluten to białko roślinne występujące w większości popularnych zbóż: w pszenicy, życie, jęczmieniu i owsie. Ze względu na możliwość wystąpienia reakcji alergicznej po jego spożyciu, należy wprowadzać go do diety dziecka z rozwagą i w odpowiednim czasie. Według zaleceń specjalistów dzieci karmione piersią pierwszą porcję dań z glutenem powinny otrzymać w 6 miesiącu życia, a dzieci karmione sztucznym mlekiem między 5 a 6 miesiącem. Wczesne wprowadzanie produktów z glutenem ma przygotować organizm do diety bogatej w ten składnik i zapobiec ewentualnemu uczuleniu na gluten lub celiakii. Zbyt późne wprowadzanie glutenu do diety może skończyć się innymi schorzeniami (np. anemią, słabym szkliwem).

Dieta niemowlęcia z podwyższonym ryzykiem alergii powinna składać się z produktów o obniżonych właściwościach alergizujących. A należą do nich: jabłka, dynia, marchew, ziemniaki, buraki, porzeczki, jagody, zielony groszek, brokuły, kalafior, fasolka szparagowa. Silnymi alergenami, których należy unikać są: mleko krowie i przetwory mleczne, cielęcina, wołowina, jajko kurze, truskawki, czekolada, miód, cytrusy, seler, pietruszka. Być może będzie trzeba wyrzec się ich do czasu, aż maluszek skończy roczek.

Uczulenie może wystąpić również na skutek podawania dziecku przenawożonych warzyw i owoców. Dlatego kupuj je wyłącznie w sprawdzonych punktach i wybieraj te z upraw ekologicznych. Zawsze przed podaniem usuń z warzyw i owoców skórkę, gdyż w niej gromadzi się najwięcej szkodliwych substancji stosowanych w rolnictwie.